將花甲螺洗干淨,放進鍋中煮開,水一開就把螺撈出來,不然煮久了,肉會老。留下湯水繼續煮開,加入面條。
在等面條煮開的過程準備好西紅柿,生菜,蔥等配菜。面條一煮開就把青菜等加進去,最後起鍋時再根據自己口味加入調料和蔥等就可以啦!!!