小土豆,鹽1,大蒜,細香蔥,培根,鹽2,胡椒粉,水,洋蔥末,蛋黃醬,白糖,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.4
小土豆沙拉+洋蔥蛋黃醬沙拉醬
綜合評分 8.4
方子來自池銀暻的《我愛沙拉-適合與意大利面和肉類菜肴搭配的基礎沙拉》 “小土豆沙拉配肉類食用會讓人很有飽腹感，而且這道沙拉很好地呈現了土豆的清淡與綿軟。” 原方是小土豆，我沒買到就把大土豆改刀了。 綿軟細密，洋蔥很贊。還可以做三明治哦~
用料
做法
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鍋中放水、鹽1、大蒜、小土豆，水沸後繼續煮25分鐘，土豆煮熟後瀝干水分備用。
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細香蔥切成0.3cm長的末。 培根切成邊長2cm的方片。
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中小火燒熱煎鍋，放入培根煸炒熟，用廚房紙巾吸去油脂。
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沙拉醬里的材料放入碗中拌勻。
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煮熟的土豆切成兩半後放入(新)碗中，再放2/3沙拉醬和鹽2拌勻。
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蔥末、培根和胡椒粉放入步驟5的碗里，再倒入剩下的沙拉醬拌勻。
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小貼士
1.方子是2-3人份，我減半做出來辣麼一碗，一頓沒吃完剩下的做了三明治 2.土豆在溫熱的時候拌沙拉醬，更入味~ 3.作者分享用紅薯或西洋南瓜代替土豆也非常好吃~
所在的分類
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