蟹腿肉解凍加料酒雞精蛋清鹽腌制
圓白菜切絲 辣椒少許剪段兒 蔥姜蒜切粒 (洋蔥絲是冰箱還有一點解決掉它啦)
小火煸香蔥姜蒜辣椒段下蟹腿肉炒至變色
轉大火下圓白菜絲洋蔥絲放鹽 雞精 即可
圓白菜一定大火爆熟,否則出湯軟趴趴就不好吃了!