做法

• 將6寸8寸可可戚風分別分成三等分，其實原味戚風也可以，我是為了增加它的顏色，在原味基礎上加了少量可可粉，兩個一共10g左右

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  水果切丁，或者分塊，淡奶油加百分之8∼10的糖打發至8分，即不流動稍有條紋的狀態

• 先放一片8寸戚風，抹少許奶油，中間堆上草莓丁，旁邊一圈用切成四等分的草莓圍一圈，稍露出點草莓在外面

• 再放一片8寸蛋糕片，抹奶油，中間堆芒果丁

• 蓋上一片6寸蛋糕片，在下一片空的蛋糕片邊緣填上切大塊的水果，比如無花果，草莓，提子等，隨意就好，之後同樣在六寸蛋糕片上抹奶油，堆草莓丁

• 最好蓋上一片6寸蛋糕片，盡量選擇整齊漂亮的那塊放最上面，然後再堆裝飾的水果，最後撒上一層糖粉