酸甜肉(狂派的糖醋里脊)

綜合評分 7.9
相比起正宗的糖醋里脊,我這款顯得太不上台面了。。家里那位一直叫它酸甜肉,哈哈

用料

  • 瘦肉 一大塊(不知道多少克,買了10塊錢)
  • 生粉 2湯勺(平時家里用的陶瓷湯勺)
  • 雞蛋 半個
  • 面粉 適量(用來裹瘦肉)
  • 番茄醬 適量(足夠包裹瘦肉的量)
  • 白糖 1湯勺
  • 1湯勺
  • 少許

做法

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤1

    我用的非全瘦肉,可以根據自己喜好調整成全瘦肉

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤2

    切粒

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤3

    裹上生粉、半個雞蛋以及鹽之後的樣子

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤4

    最後裹上面粉的狀態

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤5

    油鍋下油,油熱放入瘦肉炸,我是分成幾份慢慢炸

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤6

    瘦肉炸完,撈起裝盤。鍋里剩點油倒入番茄醬、糖、醋,把醬煮開就倒入瘦肉翻炒

  • 酸甜肉(狂派的糖醋里脊)的做法 步骤7

    出鍋。我的番茄醬不夠用了,因此包裹不是很全,味道還是可以滴

小貼士

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