1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料（大市場有賣）,2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋（或者火腿、魚丸）,3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
上湯娃娃菜
綜合評分 9.5
好吃，簡單，宴請朋友絕對拿得出手的大菜哦！別猶豫啦，快來試試吧！
用料
做法
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將切好的娃娃菜在開水中汆燙撈出裝盤備用。
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將蔥、姜、蒜切沫備用。家有小娃不吃姜，故切成絲方便撿出。
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干海米用熱水泡30分以上。將海米切碎備用。
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鍋中底油加蔥姜蒜碎，炒出香味後加水和泡海米的水。
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水量依據白菜的量而定。燒開後加入海米碎。鹽、胡椒，燒開。
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勾入水澱粉，成米湯欠即可。加入雞精或味素。淋上香油。
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將汁均勻淋在菜上，完成。享受美味吧！
小貼士
水可用高湯代替。海米可用瑤柱碎等代替。
所在的分類
相關食譜
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娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,鹹鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
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娃娃菜,皮蛋,紅彩椒,鹽,蒜子,香蔥末,濃湯煲雞湯沏開,水澱粉
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娃娃菜,皮蛋,紅彩椒,鹽,蒜子,香蔥末,濃湯煲雞湯沏開,水澱粉
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娃娃菜,松花皮蛋,瘦肉末,鹽,油,蔥
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