杏鮑菇,蒜末,李錦記紅燒汁,香油,糖,香蔥末
綜合評分 8.2
紅燒杏鮑菇雞翅
綜合評分 7.2
用料
做法
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雞翅解凍，洗干淨備用。
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蔥切段，姜切厚片，杏鮑菇過水焯下備用。
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鍋里倒油，加兩勺白糖，炒糖色。待糖化開倒入雞翅，攪拌均勻。
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大約5分鐘後，待雞翅均勻上色，倒入適量老抽、料酒和蔥姜，炒出香味。
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鍋中倒入熱水，以沒過雞翅為準，蓋上鍋蓋小火煮一會。
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水燒開後，倒入杏鮑菇
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再小火慢炖，倒入少量冰糖和鹽，收湯出鍋。
小貼士
所在的分類
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