蛋白,砂糖,低筋面粉,杏仁粉,黃油
綜合評分 8.9
杏仁粉曲奇
綜合評分 8.2
每次去香港都會去買小熊曲奇 ，不知道是不是排隊很長的原因，感覺無比的好吃，就再家慢慢研究不同的配方，這個方子感覺很不錯，就發出來跟親們分享，這款曲奇用裱花袋很容易就擠出來。
用料
做法
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備好所以食材
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牛奶放微波爐加熱倒入細沙糖里，融合成糖液，放涼待用。
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黃油溫室軟化，打發至發白。
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這步我改為手動打蛋器，在打發的黃油盆了加入攤涼的糖水，不要一次加入，邊攪邊加 直到全部融合，接著慢慢加入蛋液。
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這就是融合後的黃油。
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篩入粉類，粉類一定要過篩，要不口感不好，也不好擠出來。
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把面糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，中層150-170度烤15-20分鐘。
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烤好的曲奇餅
小貼士
防止曲奇上色過度，可以在上層加錫紙或不用的烤盤。
所在的分類
相關食譜
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A低筋麪粉,A細砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,西梅乾,杏仁粉,杏仁（裝飾用）,細砂糖（裝飾用）
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綜合評分 8.0