1面粉放入盆中倒入一些冷水攪拌成偏干但是看不見干粉的糊狀。
蔬菜洗淨瀝干下油鍋煸炒,半熟時倒入熱水,水不要太少,這就是後面的湯了。
菜湯煮開後,用一把小勺沾一些清水然後刮面糊丟進湯中,刮一勺丟一勺,全部完成後放鹽、味精調味,出鍋前淋幾滴麻油即可∼
任何你喜歡的配料都可以放進去∼弄一個菌菇雜蔬也非常不錯啊!