山姆廚房鹽池灘羊羊排,西芹,八角,胡蘿卜,蒜頭,蘋果,梨,奧爾良烤雞料（烤）,食用油（烤）,蜂蜜（烤）,配菜（胡蘿卜，番茄，土豆，洋蔥等）
綜合評分 8.1
【山姆廚房】奧爾良烤羊排
綜合評分 8.1
羊排，最愛烤了吃，可是某人說咬不動，某人要喝湯，于是我決定，炖熟再烤； 滿足一家人吃的不同愛好。 山姆廚房的鹽池灘羊羊排肉質嫩，成品羊排嫩香，做出的湯鮮美不腥。 制作時間︰2小時 3人份
用料
做法
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精選山姆廚房鹽池灘羊羊排；
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羊排解凍後，泡冷水半小時；
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準備炖煮的食材︰ 蘋果半個， 梨半個， 一根胡蘿卜切成2段， 2瓣蒜頭不用去皮， 一個八角， 一根西芹切成3段；
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全部炖煮的食材和羊排放入鍋中，水蓋住全部食材； 水開後小火炖煮到合適口感， 大約1.5小時， （用筷子可以戳透後，剪刀剪一塊嘗嘗）
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烤制食材︰
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烤箱180度預熱 蜂蜜，食用油，奧爾良烤雞料全部放小碗，加幾滴羊肉湯混勻， 刷在煮好的羊排上面 （配菜也刷點調味料）
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羊排骨頭朝烤網斜放置，放入烤箱中層，同一層插入墊鋁箔紙，放蔬菜的烤盤，180度烤30分鐘； （烤20分鐘時，再刷一次調味料，翻面烤）
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時間到，即可食用；
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羊肉湯可以放幾粒鹽直接食用， 也適宜煮面。
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小貼士
1︰調味料調濃一些，顏色比較漂亮，味道也重， 2︰喜歡吃辣的可以添加辣椒粉。
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