山藥,排骨,干香菇
綜合評分 7.3
山藥香菇排骨湯
綜合評分 8.1
用料
做法
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先把排骨放到涼水里沖兩遍，然後在冷水中泡十分鐘二十分鐘（嫌麻煩可以不用泡），然後用熱水焯一下把水倒掉。
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然後把排骨放到鍋中用開水煮，放入蔥姜花椒紅棗，等火開了把火調小，煮一個小時，在煮到還剩15分鐘的時候放鹽、香菇，在還剩10分鐘的時候到山藥（山藥放早煮時間長的話會化掉，和土豆一樣）
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在出鍋之前放一勺雞粉（提鮮），放一點十三香（調味），撒點香油，就可以出鍋了，盛在碗里放香菜或者蔥… 注意︰香菇要切成絲，山藥要去皮，進鍋之前要泡到水里！
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小貼士
所在的分類
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