好料理

山藥魚頭湯（超級鮮美）

綜合評分 8.8
山藥魚頭湯，真的太鮮美了！居然木有人這麼做，果斷建菜譜！

用料

做法

  • 將魚頭洗淨，山藥去皮切塊，芹菜切粒，姜切片

  • 油燒開，放進魚頭煎香

  • 魚頭煎到微微變色，下姜翻炒幾下去腥，加水加山藥，蓋上鍋蓋燜煮

  • 中火大概半個小時，炖到湯汁有濃稠的白色，香味濃郁即可

  • 山藥魚頭湯（超級鮮美）的做法 步骤5

    加芹菜里提味，起鍋

小貼士

視食用人數而定魚頭份量。這是一個非常簡單的湯，適合秋冬補補。

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