好料理

豆排麻辣片

綜合評分 8.2
本身四川人，無辣不歡，想起小時候總是吃不夠的麻辣片，終于按捺不住啦∼決定自己親自動手以飽口腹之欲∼

用料

做法

  • 豆排麻辣片的做法 步骤1

    豆排泡發，洗淨，切塊∼

  • 豆排麻辣片的做法 步骤2

    準備好調料∼第一小碟是辣椒段和花椒粒，第二小碟是辣椒面，鹽，糖，第三小蝶是醬油，醋，味精，和清水∼

  • 豆排麻辣片的做法 步骤3

    熱油，將晾在一旁的豆排下鍋稍微炸一下∼

  • 豆排麻辣片的做法 步骤4

    炸好的豆排撈起待用∼

  • 豆排麻辣片的做法 步骤5

    用炸豆排剩下的油，依次放入第一小碟，第二小碟，第三小碗∼

  • 豆排麻辣片的做法 步骤6

    鍋里料汁冒泡泡後，將火關小，放入炸好的豆排∼用筷子撥弄，讓每一片豆排都均勻粘上料汁∼

  • 豆排麻辣片的做法 步骤7

    當當當當∼完成∼開始享用吧∼

小貼士

1.炸豆排的時候不必炸太干，綿綿的就可以∼ 2.第三料碗里面記得要加水哦∼不然太干，料汁也容易糊∼

所在的分類

相關食譜

豆排麻辣片
辣
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綜合評分 8.2
豆漿麥片吐司麪包（湯種+液種）
豆漿
湯種,燕麥片,高粉,豆漿,液種,高粉,豆漿,即發酵母,主麪糰,高粉,糖,鹽,豆漿（調整用）,黃油,酒浸葡萄乾,巧克力豆
綜合評分 8.2
[早餐流水賬]紅豆薏米麥片糊
早餐
如題
綜合評分 8.3
2016．12．2早餐︰水果拼盤（橙子，小桔子，安國梨），蔬菜沙拉（紫柑蘭，紅，黃水果椒，沙拉醬），紅豆餐包片，二片火腿，酸辣黃瓜條，搶拌木耳，媽媽味道小餛飩（加雞蛋），紅豆薏米大棗枸杞湯（排濕消腫），檸檬白開水
早餐
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奶香荷蘭豆燴雞片
奶香
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綜合評分 9.5
奶香荷蘭豆燴雞片
奶香
雞胸肉,荷蘭豆,金典有機奶,蒜,現磨黑胡椒碎,香葉,麪粉,黃油,料酒（醃肉用）,澱粉（醃肉用）,生抽（醃肉用）
綜合評分 8.0
饅頭鷹嘴豆排巨無霸
饅頭
鷹嘴豆,麪粉,檸檬汁,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.5
饅頭鷹嘴豆排巨無霸
饅頭
鷹嘴豆,麪粉,檸檬汁,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.5
勇利家的炸豬排蓋飯
蓋澆飯
米飯,豬排,洋蔥,蛋,面包屑,豌豆（純裝飾）,味醂（日本甜米酒）,醬油,糖
綜合評分 9.4
鱈魚排三明治
三明治
冷凍鱈魚排,全麥麪包,乳酪片,香甜沙拉醬
綜合評分 8.2