普通面粉,水,發酵粉,糖,鹽
綜合評分 9.6
面包機饅頭
綜合評分 8.0
由于身處城鄉結合部，來美國以後就很難買到大白饅頭了，好想吃啊。懶惰星人不愛揉面粉，只好交給面包機了。亞馬遜入手的便宜的面包機酵母，sams買的all purpose 的面粉，當當當，大白饅頭就要出鍋嘍！
用料
做法
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按順序放入 1cup 水， 面粉，中間放酵母，對角線各放糖鹽，啟動面團功能
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酵母一定要選好！要不然面團發不起來。 剩下半杯水一點一點倒進面粉上。
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發酵40分鐘或者面團到兩倍大取出，如果等面包機自己停下來面團就有點發過了
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面團拿出來，案板上撒干面粉揉面。就是揉長，左邊的到中間，右邊的到中間。再重復，直到面團中間沒有大氣泡
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切劑子，揉成饅頭的樣子。我這個量可以揉兩籠屜饅頭，大概十二個。剛好小兩口吃兩頓。
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籠屜放鍋中10分鐘，點火，上氣後記15到20分鐘。關火，五分鐘後開鍋。
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大白饅頭來啦
小貼士
吃不完的饅頭一定不要冷藏，凍起來。下次吃的時候蒸鍋蒸10分鐘，還白白虛虛的和以前一樣哦。
所在的分類
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