鮮金槍魚,橄欖油,黑胡椒,鹽,檸檬汁,聖女果,青橄欖,歐芹,刺山柑,辣椒碎
綜合評分 8.6
【意呆大爺】鮮金槍魚意面 fresh marinade tuna sushi style pasta
綜合評分 8.6
from Gennaro Contaldo 一人份 親測很簡單很香的意面，用金槍魚罐頭都好吃 蒜和辣椒炒香別馬虎 沒有刺山柑用酸黃瓜也可以 聖女果可以炒一下，更酸爽
用料
做法
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水燒開放一勺鹽煮意面。150g鮮金槍魚切丁，拌1大勺橄欖油、適量黑胡椒和海鹽、半個檸檬汁、7個聖女果（切丁去籽）、1大勺青橄欖（切碎）和1大勺鮮歐芹葉，腌1分鐘，別腌太久
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鍋燒熱，放1.5大勺橄欖油，加1小勺刺山柑、1小勺蒜末和1小勺辣椒碎炒香，放入煮熟的意面攪拌，趁燙倒入腌好的金槍魚中，加點煮面的開水，把金槍魚燙到半熟，裝盤後可裝飾韭葉garlic rock chives（蒔蘿或歐芹也可以）
小貼士
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