黃花菜,瘦豬肉,雞蛋,鹽
綜合評分 9.2
黃花菜雞蛋湯
綜合評分 9.2
健康提示 1. 黃花菜，又名金針菜，性味甘平； 2. 有補虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效； 3. 豬瘦肉，雞蛋滋陰補血，益智健腦，滋而不膩，補而不燥，性平味甘，久食無傷； 4. 適用于身體虛弱、神經衰弱、肝血不足、產後乳少、尿路感染、大便帶血等癥； 5. 此外，據研究，黃花菜中含磷羅多，對神經系統有滋補作用； 6. 經常用腦的知識分子，大、中、小學生，經常食用這道湯，對身體大有好處。
用料
做法
-
先將黃花菜用冷水洗淨；
-
再將豬瘦肉切成片；
-
在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜；
-
-
然後倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸；
-
最後加入精鹽即成。
小貼士
食物相克 雞蛋︰與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,蔥,豬油,鹽味精雞精
綜合評分 7.8
西紅柿,雞蛋,香蔥,玉米澱粉,雞精,食鹽、食用油
綜合評分 9.5
雞蛋,水,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.2
雞蛋,紅糖,枸杞,黑芝麻,核桃仁
綜合評分 9.8
西紅柿,雞蛋,幹澱粉,胡椒粉,鹽,香油,蔥花,香菜末
綜合評分 8.2
雞蛋,黃油,鹽,油
綜合評分 9.9
西紅柿,雞蛋,幹澱粉,胡椒粉,鹽,香油,蔥花,香菜末
綜合評分 7.1
西紅柿,雞蛋,蔥,姜,蒜,鹽,糖,本味錦鳳,本味雞粉,色拉油,香油
綜合評分 8.0
西紅柿,雞蛋,蒜末 我吃什麼都喜歡加蒜末，不喜歡的別加,蔥綠,鹽
綜合評分 7.8