好料理

黃油雞蛋餅

綜合評分 9.9
黃油雞蛋餅是我在看韓國節目時，裏面的有一個人稱白主婦的廚師做的，今天告訴一下大家菜譜，一起分享一下，做的時候忘記拍照片了，不好意思哦~

用料

做法

  • 黃油雞蛋餅的做法 步骤1

    將3個雞蛋打到榨汁機裏面，再放入5g的鹽，20g的黃油

  • 黃油雞蛋餅的做法 步骤2

    在榨汁機裏面打40到60秒，一定要打到時間，不然黃油味道就不會滲進去

  • 將平底鍋預熱，放入油，在平底鍋內覆蓋均勻

  • 黃油雞蛋餅的做法 步骤4

    倒入雞蛋液，當雞蛋周邊有凝固的時候，（一定要小火）在蛋餅的周邊放入各20g的黃油，放在三個角落

  • 等雞蛋差不多凝固，就以雞蛋卷的方式，折一下襬盤

小貼士

1.平底鍋中間油稍微多一點，以免燒焦 2.蛋餅不用煎太久，這樣會比較嫩一點 2.也可以在雞蛋上面放點蜂蜜，煉乳

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