金針菜、玉竹、百合、蓮子浸泡1-2小時
排骨洗淨飛水(飛水-水煮沸後放入排骨再煮3-5分鐘)-(也可以是雞)
所有食材洗淨,(除金針菜)同排骨一起入鍋大火煮佛後,改溫水煲1小時左右
放入金針菜再煲0.5-1小時
出鍋前10分鐘放入鹽調味即可
北杏仁也叫苦杏仁,有微毒,不可以生食。