好料理

夏日涼拌面

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 雞蛋加鹽打散，攤蛋餅，然後切絲。 黃瓜，去皮切三段，切絲。 有雞絲，也撕碎備用。 以上放冰箱，放量涼。

  • 姜兩小片︰切小丁。 蒜兩顆︰切小丁，泡水十分鐘。 （小半碗水） 調汁︰生抽+醋+麻油+鹽， 將蒜水與調汁混合， 加入姜丁。

  • 煮水，加鹽； 煮面，過冷水。 撈出，裝碗。

  • 1、每碗各➕半勺芝麻醬。 ps. 多了會很粘……… 2、根據面量不同， 加入混合的調汁。 3、加入黃瓜絲、雞蛋絲、各種絲 4、最後撒點芝麻，ok！

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