面粉,鹽,冷卻的椰子油,砂糖,冰水,生腰果（浸泡一小時以上）,水,杏仁奶,砂糖（根據個人喜好增加或減少）,玉米澱粉,香草精
綜合評分 8.0
無蛋版素旦撻
綜合評分 8.0
小伙伴們是否覺得吃素之後，蛋糕、蛋撻都離我們越來越遠了呢？市面上難買，自己又不會做，怎麼辦呢？別擔心，看完這個視頻，我們就可以自己做出，超級美味的無蛋“蛋撻”啦！
用料
做法
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將面粉倒入大碗中，加入鹽和砂糖，攪拌均勻後加入冷卻的椰子油，均勻混合成餅干屑的樣子；
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加入冰水，將所有的原料塔底食材揉成面團；
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將烤箱預熱至160攝氏度，在一個9寸的派盤或者小瑪芬盤里抹上椰子油；
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將面團分成小份， 薄，可以用杯子口壓出圓形，按入撻模里，讓它蓋住模具的底部和邊緣；
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在撻皮上扎一些小孔，避免烤的時候面團會鼓起來；
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烤10-15分鐘，或直至表面呈淡金黃色，從烤箱中取出，放置一邊；
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將腰果、水、杏仁奶、香草精和糖放入破壁機中攪拌均勻，加入玉米澱粉，繼續攪拌；
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將攪拌好的餡料倒入鍋中，用小火加熱，同時不斷攪拌，直到它變得濃稠；
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用勺子將餡料填入撻皮，放入烤箱，用140攝氏度的溫度烤20分鐘，取出即可。
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小貼士
1.大家可以在餡料中加入1/2茶匙的姜黃粉，這樣就會有很漂亮的黃色啦； 2.加熱攪拌濃稠的餡料如果有結塊的話，可以用濾網過濾； 3.可以冷卻後在室溫下食用，或者冷藏後吃。
所在的分類
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