A.黃油,A.糖粉,B色拉油,B.牛奶,C.低粉
綜合評分 7.6
將A材料(室溫軟化後的黃油+糖粉)混合打發至絮狀乳白色即可
B材料(色拉油+牛奶)混合待用
將B加入A中拌勻
將C低粉過篩加入第3步中,拌勻,如果溫度太低不好操作 可以適當隔水加熱軟化以便順利攪拌
將4放入裱花袋中,裱花嘴一定要垂直放於烤盤中,慢慢慢慢慢慢擠(真的要慢好嗎!完美裙邊的關鍵)
烤箱預熱,160度 18~25分鐘 視每家烤箱溫度、曲奇厚度、大小、時間上所以不便統一,最重要還是肉眼觀察,上色即可。
還做過用等量淡奶油替代色拉油和牛奶的組合,奶味更濃郁但是酥脆不及後者,看自己喜好哈!