檸檬,迷迭香,顆粒芥末醬,第戎芥末醬,蜂蜜,新鮮檸檬汁,白酒醋,黑胡椒,海鹽,蒜,雞胸肉or雞腿肉
綜合評分 9.7
超快手多汁香嫩烤雞胸!!! 配迷迭香&檸檬&蜂蜜芥末
綜合評分 9.7
Daisy的第一個菜譜! 第一次做這道迷迭香&蜂蜜芥末烤雞胸是朋友開轟趴的時候，完全是為了拯救已解凍卻又無人問津的雞胸和雞腿!!! 當時手邊只有迷迭香和檸檬，幸好機智的我順手搭上自制的honey musturd帶去他家，不然可能就只是一道普通的烤雞胸而已了。(•̀⌄•́)
用料
做法
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提前半天到一天，先將雞腿肉或者雞胸肉提前拿到冷藏室解凍。
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用黑胡椒、海鹽、意式什錦香草、橄欖油等腌制雞胸肉or雞腿肉，按摩雞肉約五分鐘，然後放進冷藏室冷藏約2個小時，等待入味。 (雞腿肉可以先用刀劃幾個口子，方便入味和之後的烤制)
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調制蜂蜜芥末醬。 將所有材料混合之後，攪拌均勻即可。
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檸檬用鹽洗干淨，盡量切薄片，備用。 新鮮迷迭香洗干淨，備用。
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烤箱上下火200度，預熱。 將腌好的雞胸肉或者雞腿肉放入錫紙烤盤中，放上檸檬片、迷迭香，倒上適量蜂蜜芥末醬，然後在烤盤上蓋一層錫紙，之後送入烤箱。(雞腿肉烤制詳情看小貼士)
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200度上下火烤45-50分鐘。
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Tada!!! 美味香嫩的迷迭香蜂蜜芥末檸檬雞胸出爐啦! 好吧，因為沒有時間拍照，只能拿這張有小伙伴臉的照片來湊數了!
小貼士
雞腿肉比較難烤，所以需要蓋錫箔紙幫助保持溫度，一般在烤到30分種左右的時候，可以把錫箔紙拿開，繼續烤。如果只是雞胸肉，就可以不用錫箔紙，直接擺烤盤烤就行。
所在的分類
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