好料理

泰式冬陰功湯

綜合評分 7.3
泰國旅行，因愛好自己動手做美食，特意去廚藝學校學習了幾道泰國菜

用料

做法

  • 泰式冬陰功湯的做法 步骤1

    備好食材，青檸葉對折後摘除梗

  • 泰式冬陰功湯的做法 步骤2

    水燒開，放入香茅草、姜、青檸葉煮30秒煮出香味

  • 加入冬陰功醬煮一兩分鐘，之後把番茄、平菇、洋蔥放入鍋里煮到八九成熟

  • 加入蝦，很快煮至粉紅色

  • 分別放入辣椒、糖、魚露

  • 放入蔥、香菜，幾秒鐘後關火

  • 泰式冬陰功湯的做法 步骤7

    盛出，擠入青檸汁，完成

小貼士

1、冬陰功醬是推薦的是泰國Aroy-D安來利牌，泰國菜場隨處可見； 2、蝦的多少按自己喜好來

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