好料理

適合送給長輩的簡單水果裝飾蛋糕

綜合評分 8.1
因為討厭門市店里有添加劑的蛋糕和人體吸收不了的植物奶油，所以小姨特意拜托我給她八十多歲的婆婆做一個生日蛋糕。奶奶八十多歲了，經歷了歲月的各種洗禮但是依然保持著美好的生活態度，去旅游、去接受各種各樣的新鮮事物。構思了好久終于想出了這個作品，水果裸蛋糕簡單又不乏美感，像級了奶奶的這一生，因為下廚房里面沒有類似這樣的簡單點適合送給長輩的簡單水果裝飾的房子，所以專門整理出來供大家參考。

用料

做法

  • 適合送給長輩的簡單水果裝飾蛋糕的做法 步骤1

    準備各種水果，把水果切成均勻的小塊

  • 準備油紙一張，用巧克力比寫出壽 字，放冰箱冷凍，讓巧克力凝固

  • 打發淡奶油，淡奶油一定要放冰箱冷藏十二小時以上才更好打發，夏天如果溫度高可以墊冰袋打發。因為是簡單裱花所以對淡奶油的打發沒有特別高的要求，只是稍微出現硬尖就可以了。

  • 蛋糕切片，我用的是八寸戚風蛋糕，關于戚風蛋糕的做法下廚房里面太多了，大家可以自行參考，夾入淡奶油，然後撒上各種水果粒

  • 適合送給長輩的簡單水果裝飾蛋糕的做法 步骤5

    簡單進行抹面，然後參照花型進行裝飾，放上凝固的壽字，因為北方的夏天怕奶油融化所以特意做了一個圍邊、更加漂釀了。最後撒上糖粉，就完工了。

小貼士

水果的擺放很重要，決定了你這個蛋糕最後的美感、大家可以一點一點的擺，隨時調整。 第一次發菜單很緊張，但是希望能給下廚房的朋友一些靈感和幫助。

所在的分類

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