好料理

低脂低卡雞胸肉香菇

綜合評分 9.1
雞肉特別嫩！！一點也不會柴！！低脂高蛋白適合健身人群噢

用料

做法

  • 干香菇去蒂溫水泡發 泡香菇的水不要倒掉 雞肉切片，加入一勺玉米澱粉和適量料酒抓勻腌制

  • 鍋內熱少許油倒入雞片與香菇快速翻炒 （可以加入少許蒜末，會很香）

  • 肉片表面變色轉中火 加入蠔油，糖，鹽翻炒均勻， 倒入少許泡香菇的水 雞肉吸收汁水之後會非常鮮美

  • 低脂低卡雞胸肉香菇的做法 步骤4

    大火翻炒收汁 在沒有完全收干汁水的時候關火出鍋

小貼士

用雞腿肉也可以，會更嫩，但脂肪會比較多。 不要悶太久噢。 收汁別收完，留著加在飯里超級美味！

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