奶油乳酪,糖（乳酪糊）,蛋黃,牛奶,檸檬汁,低粉,玉米澱粉,蛋清,檸檬汁,糖（蛋清糊）,熔化黃油
綜合評分 7.0
輕乳酪蛋糕 轉自低脂低油零新增 好吃不發胖
綜合評分 7.0
輕乳酪蛋糕 轉自低脂低油零新增 好吃不發胖
用料
做法
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奶油乳酪+30g糖，隔水加熱，電動打蛋器打至無顆粒，逐個加入蛋黃拌勻
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乳酪糊加入牛奶拌勻，加入檸檬汁，拌入低粉和玉米澱粉
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烤箱預熱至160度，烤盤內倒入約五分滿的水，放入烤箱中下層
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蛋清加入檸檬汁，三次加入60g糖，九分打發蛋清
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蛋清分三次和乳酪糊均勻，將熔化黃油順攪拌刀倒入乳酪糊中，放入模具，150度，水浴，烤60-70分鐘
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溫熱狀態從烤箱取出，在室溫中放涼，如果放入冰箱冷藏後口感更佳
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小貼士
此方為8寸圓模或者兩個橢圓形模
所在的分類
相關食譜
1/奶油乳酪,1/黃油,1/淡奶油,1/牛奶,2/牛奶,2/玉米澱粉,3/蛋黃,4/蛋清,4/細砂糖,4/玉米澱粉
綜合評分 7.3
雞蛋,糖,低筋粉,澱粉,乳酪,酸奶(黏稠一點或自制酸奶)
綜合評分 9.0
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
奶油乳酪,牛奶,淡奶油（可換成原味酸奶）,黃油,粟粉,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
香蕉（去皮後）,低筋面粉,泡打粉,可可粉,蛋,砂糖,牛奶,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.9
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
脫水酸奶,雞蛋,其中,蛋白,蛋黃,酸奶1,酸奶2,低粉,砂糖,香草精祛蛋味
綜合評分 8.4