做法

• 

  提前一晚把干黃豆泡發，把泡發好的黃豆煮熟煮透，待涼。（我 家沒有專門的豆漿機只有攪拌機）

• 

  打雞蛋+鹽（適量），盡量把雞蛋打撒。那樣炒出的雞蛋會嫩一些。打好雞蛋後就可以炒雞蛋了。

• 

  取一個人量的面粉+鹽，水一點一點加，面粉和稀一點，攪拌到面粉里面沒有塊的時候等待5-10分鐘，面和好鍋里倒適量的油，就可以煎餅了，煎餅的薄厚按個人喜歡來定。

• 

  現在最後一步把煮好的黃豆放入攪拌機里＋水，攪拌完後如果覺得不夠熱的話可以把打好的豆漿煮熱加糖。 可以裝盤了。