豬瘦肉,地瓜澱粉（番薯粉）如果沒有，只能用玉米澱粉代替,鹽,料酒,菜花,姜,香菜
綜合評分 8.7
菜花肉片湯
綜合評分 8.7
很清爽的一碗湯
用料
做法
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豬瘦肉切薄片，加少許鹽、料酒拌勻，加地瓜澱粉抓勻備用
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菜花洗淨，掰成小塊備用
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熱鍋入少許油，用少許姜絲爆鍋，加水燒開，加菜花，並把肉片一片一片加入湯中。加鹽調味，湯滾開後片刻，即可起鍋。
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加香菜或小蔥花點綴
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.6