好料理

酸奶蛋糕（電飯鍋版）

綜合評分 7.3
對于想吃蛋糕，又苦于家中沒有烤箱的吃貨，福利來啦，用電飯鍋做出來的蛋糕對比烤箱而言，更加松軟和濕膩，比較適合小朋友。

用料

做法

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤1

    原料全家福，注意，實際沒有用到黃油，因為我家小吃貨不愛這個味道

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤2

    蛋清分多次加入細砂糖，用打蛋器打發成如圖狀態，筷子插入後不會倒掉，拉起打蛋器，成直線形狀而不是彎鉤狀

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤3

    蛋黃，酸奶，玉米油和少量砂糖攪拌均勻

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤4

    將電飯鍋抹少量油，以免粘鍋，然後預熱。將打發的蛋清蛋黃液中攪拌均勻後，導入電飯鍋，端起鍋上下抖兩下，把多余的大起泡抖出來。根據個人喜好，撒些熟芝麻和葡萄干

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤5

    煮到用筷子插入拉起後，沒有粘液，就可以出鍋了。根據電飯鍋不同，一般要跳閘一次或者兩次。

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤6

    放上小西紅柿搭配

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤7

    切塊，這次沒有用蛋糕刀，所以切出來歪瓜裂棗的

  • 酸奶蛋糕（電飯鍋版）的做法 步骤8

    開吃！

小貼士

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