好料理

燴蘋果蒸蛋糕（電飯鍋版）

綜合評分 9.9
沒有烤箱就不吃甜點了嗎 萬能的電飯鍋可以做任何事啦 低糖少油無負擔 低脂又健康

用料

做法

  • 蘋果切成1cm左右的小塊，熱鍋放黃油，融化後放入蘋果粒大火快炒。加糖炒至上色，關火，放涼。（可加入一勺朗姆酒）

  • 雞蛋分次加入糖打至發白，充滿泡沫。加入牛奶攪拌均勻。分次加入過篩的低粉和泡打粉，拌勻。

  • 加入玉米油，拌勻。加入1的燴蘋果，稍微攪拌。

  • 麪粉糊裝入模子8分滿，表面再撒一些蘋果粒。

  • 電飯煲燒開水後放入，蒸13_15分鐘。關火後用布蓋住出氣口燜5分鐘，牙籤插入拔出光滑即可。

小貼士

此方子可以做4箇中等大小的杯子。不是很甜不建議減糖。攪拌時畫半圈然後切入，不要畫大圈攪拌導致起筋。沒有朗姆酒放紅酒味道也可以。

所在的分類

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