竹炭麻薯果仁土司

綜合評分 7.3
我用食用竹炭粉添加到面包,點心,蛋糕中已經有2年多時間,個人感覺吃完的確有助排毒清腸作用。 食用竹炭粉我每次添加2克,不但可以為食物增加色感,還可將體內有害物質吸收,並排出體外; 它可以抑制糞便中的臭味,提供腸內弱酸性菌的增生,並讓有害菌減少;還有可以為體內提供負離子,可以抑制生病原因之一的活性酵素產生。 材料︰高粉260克,低粉84.5克,水163克,蛋59克,鹽2.6克,糖30克,酵母4克,竹炭粉2克,玉米油25克 餡料︰糯米粉105克,玉米澱粉30克,牛奶180克,白糖25克,油10克,堅果100克 ,

用料

做法

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤1

    ヾ先制作餡料,將糯米粉105克,玉米澱粉30克,牛奶180克,白糖25克,這些材料混合,這時混合物比較稀,不要苦惱,我們還要入鍋蒸熟,放入鍋中一邊蒸一邊拌到熟,操作完後取出,加入油再揉成糯米團,這個時候因為有油份不怎麼粘手,放涼備用。

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤2

    ゝ開始準備做面包, 面團的材料除了油之外,後油法,放入智能面包機中,選擇雲智能一次和面功能之後,再選擇一次低糖面包程式,將面團揉成完全擴展階段。

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤3

    ゞ 發酵2倍大之後,排氣,醒發十分鐘後

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤4

    將面團 成長形,

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤5

    々取出做好的糯米面團,鋪開變薄,四邊預留1.5厘米,然後加入堅果,可以稍多加一點,果仁種類越多越好,口感層次越多就越美味。

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤6

    ぁ把堅果均勻碼開,因為聚在一起容易引起面包表皮不美觀。然後將面胚向前卷,卷得要不散也不緊,卷到收尾捏緊,收口向下,

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤7

    あ橫放入面包桶中,2發2倍大

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤8

    ぃ雲智能選擇烘烤,設定40分鐘。 出爐放涼就可以切片食用了

  • 竹炭麻薯果仁土司的做法 步骤9

    添加了多種的果仁,口感層次豐富,夾著香軟糯軟帶有Q彈口感的的麻薯簡直太幸福。 早餐光是來一片已經能量滿滿。

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