好料理

火山果仁花糖燕麥餅干

綜合評分 7.6
此款餅干用到了升糖指數只有35的椰子花糖，還有富含VE的火山果仁∼和燕麥搭配，非常健康，吃起來罪惡感也會稍稍減少一些∼哈哈∼

用料

做法

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤1

    黃油室溫軟化，火山果仁切碎。有機椰子花糖和火山果仁用的都是STEPHEN JAMES的

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤2

    黃油打發至微白

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤3

    分次加入花糖，打勻

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤4

    分詞將蛋液加入，打勻

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤5

    加入低筋面粉（過篩）、小蘇打、肉桂粉、香草精

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤6

    加入燕麥片

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤7

    加入火山果仁

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤8

    用膠刀拌勻

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤9

    用小勺將面糊分成小球（約9g），將小球排放于鋪好油紙的烤盤上

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤10

    用手將小球按扁

  • 火山果仁花糖燕麥餅干的做法 步骤11

    烤箱預熱160℃，中層上火155℃下火150℃20分鐘。或者中層上下火155℃20分鐘。

小貼士

1.燕麥片我的那個用桂格即食麥片和快熟麥片做過，感覺即食麥片做出來的口感更好。但是即食麥片升糖指資料說比快熟麥片高，所以大家可以根據個人需要選擇麥片。 2.此方用量做出來的餅干大約是30塊，如果在分球的時候沒有把握好大小，最終做出來的數量比30塊過少或者過多，可以考慮調整烤的時間。 3.關于香草精，很多人都認為它不健康，會有添加劑防腐劑之類的。我用的香草精是自己用香草夾和伏特加做的，所以用起來很放心，大家也可以試試。 4.STEPHEN JAMES的有機椰子花糖和原味火山果仁大陸沒的賣，建議大家找港澳代購。

所在的分類

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