高筋粉,細砂糖,雞蛋（我手一抖加到30克）,水（我加到155克）,乾酵母,鹽,黃油,熟黑芝麻
綜合評分 10.0
黑芝麻吐司
綜合評分 8.4
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維他命A、維他命E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。芝麻是一種滋養強壯藥，有補血、生津、潤腸、通乳和養發等功效。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。 我家里的黑芝麻糊粉實在太多了，而我又實在是不喜歡喝，所以今天干脆做成面包吃掉。
用料
做法
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將除了黃油外的所有材料放入面包機內，揉面10分鐘後加入黃油，繼續和面20分鐘
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揉出手套膜
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然後取出，放入盆中進行第一次發酵
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現在冬天，我大概發酵了2個多小時。面團表面光滑，食指粘上面粉在中間戳個洞洞，洞洞周圍無塌陷，無回縮，這樣的面團就是發酵好的狀態了
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將發酵好的面團取出，排氣
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平均分成3份，揉圓，蓋上保鮮膜醒發10分鐘左右
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取一個面團， 成牛舌狀
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從下往上卷起來
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上一步卷好的面團介面朝下，再次 成牛舌狀
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從下往上卷起來
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依次做好三個面卷，放入吐司模內，放到不通電的烤箱內，在放一盆熱水，進行二次發酵
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面團發酵8、9分滿，蓋上吐司模具蓋。放入提前預熱好175度的烤箱內，烤40分鐘。
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黑芝麻糊粉做的黑芝麻吐司就做好了
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涂上一些果醬，更美味哦
小貼士
注意牛奶量，因為每個品牌的面粉吸水性不同，建議不要直接一次性倒入所有牛奶。 第一次發酵時要多觀察狀態，一發如果發過了，二發就會發不起來了。 我用了吐司蓋子，所以烤之前沒有涂雞蛋液，如果不用吐司模具蓋子的建議二發之後準備烤之前涂上雞蛋液。
所在的分類
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綜合評分 8.4
高筋面粉,水,干酵母,Polish種全部,高筋面粉,白砂糖,鹽,奶粉,干酵母,雞蛋,水,黃油,熟黑芝麻,無糖黑芝麻醬
綜合評分 7.4
天然酵種,高粉,雞蛋,糖,鹽,奶粉,水,黃油,熟黑芝麻
綜合評分 7.6
高粉,全蛋液,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,熟黑芝麻碎
綜合評分 7.6
高筋粉,酵母粉,鹽,砂糖,奶粉,水,黑芝麻,黃油
綜合評分 8.6
豆渣,高粉,全麥粉,豆漿,干酵母,熟黑芝麻,糖,鹽,橄欖油
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