做法

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  秋葵洗淨，切一小塊胡蘿卜，洋蔥。鱈魚去皮去刺，放入蒸鍋內蒸7分鐘左右。

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  蔬菜切小塊，開水焯下。

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  平底鍋放油，炒香。

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  把蒸熟的鱈魚，蔬菜，放入料理機，打碎。

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  取一塊米飯按扁，放在手掌。然後舀一勺鱈魚時蔬泥放在米飯中。

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  小心的用米飯包住餡，團起來成圓球狀。

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  可以再借助保鮮膜包住飯團，可以使飯團更緊實。如此包兩個飯團，其中一個比另一個大一些。然後可以放入椰蓉里打個滾，可以使飯團顏色白色均勻。

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  在剩下的鱈魚時蔬泥中，再加入些米飯，拌勻。

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  把兩個飯團擺在一起，把拌飯放在大號飯團下面。我用雕花刀給小雪人用胡蘿卜刻了一個皇冠。

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  黃瓜洗淨切片，並切成三角形。

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  如圖一個一個疊放好，做出樹的樣子，並把黃瓜帶皮的一面向上放，做為樹干。

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  還用黃瓜條做了小雪人的胳膊。

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  用胡蘿卜做出小雪人的扣子，鼻子和嘴巴。用黑芝麻醬點出雪人的眼楮。又用黃瓜皮做出雪人的圍巾。用香蕉切片做出月亮和星星。最後撒了一點椰蓉，營造雪花漫天的感覺。