好料理

簡單味美快手菜<茭白炒肉>

綜合評分 7.0
“跪進雕胡飯，月光照素盤”。所謂雕胡就是茭白。小時候第一次吃飯茭白就被它圈粉了。白嫩，清爽。又富有多種維他命，蛋白質，去黃膽，解酒毒。秋冬吃正好的。

用料

做法

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤1

    蔥和蒜切好備用，豬肉切成小片總胡椒粉，姜片，料酒，生抽研制十分鐘

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤2

    茭白切片

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤3

    炒鍋燒熱，倒入底油，蔥和蒜爆香

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤4

    煸炒一下豬肉，變色撈出

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤5

    炒茭白，茭白挺好熟的，我沒有焯水直接炒5分鐘

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤6

    再把煸好的肉倒入鍋中和茭白一起炒熟，出鍋前撒鹽

  • 簡單味美快手菜<茭白炒肉>的做法 步骤7

    完成

小貼士

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