做法

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  山芋和紫薯蒸熟，分別壓成泥，放在碗裡備用

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  糯米粉和山芋泥混在一起，不斷加入溫水，揉成糯米糰。我沒準確測量，靠手感了。因為加入了山芋的關係，會比揉純粹的糯米糰需要的水少。

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  如果要做花式湯圓，就摳出幾部分麪糰來，分別加入紫薯粉，抹茶粉，可可粉，紅曲粉，揉勻即可變成紫色、綠色、咖啡色和紅色。

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  包入紫薯泥做餡。

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  可以把不同花色的麪糰揉成彩色條紋狀，包花紋湯圓。

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  可以在白底湯圓上沾上一大三小的紅色圓形，就是貓爪了

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  可以沾上兩個粉耳朵，一個粉鼻子，鼻子上用牙籤戳兩個鼻孔，再沾兩粒黑芝麻，豬頭就成型了。