豬排切兩公分塊!用豬排錘敲好!加鹽、黑胡椒腌制20分鐘
每塊豬排均勻裹上澱粉、在粘蛋液、放入面包糠里兩面裹一遍!
鍋里油燒熱80度、放入豬排炸兩面金黃、用吸油紙吸掉上面油!就可以吃啦!配上沙拉醬味道很不錯