牛奶,煉乳,淡奶油,蛋黃,細砂糖,蛋撻皮
綜合評分 8.3
偷懶的葡式蛋撻
綜合評分 8.3
與其尋找哪里有好吃的蛋撻，不如自己動手。看起來復雜，其實做起來相當簡單。 在這里順便推薦給大家一個偷懶的做法。其實呢就是，買了現成了蛋撻皮 因此在這里主要呢就是蛋液的制作
用料
做法
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除蛋黃外，將其他原料混合在一起放入小奶鍋，小火加熱（一定不要圖快用大火），使砂糖融化，全部原料都融合在一起。然後將混合液晾涼，再把打散的蛋黃倒入小鍋里，然後充分攪拌，使之全部融合在一起
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把蛋撻皮擺放好
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倒入調好的蛋液，不要全裝滿，7-8分滿即可
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20度 15分鐘 上下火
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出爐
小貼士
1.如果想小奶鍋里面的混合液涼的快一點的話 可以隔水降溫 2.混合液一定要放涼再加雞蛋，如果你不想讓這些原料瞬間變成奶油雞蛋湯的話
所在的分類
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