面粉,鹽,熱水,食用油,卷心菜,西紅柿,蒜苗,食用油,花椒,老陳醋,鹽,生抽,雞精
綜合評分 9.3
素炒餅絲
綜合評分 7.0
用料
做法
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木耳泡發∼冷水泡很快，洗三到四遍
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白菜，胡蘿卜，青椒，木耳洗干淨切細絲，碼在一個盤子里
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雞蛋加一點點水一點點料酒，順著一個方向打成蛋液
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鍋內倒油，油熱後炒雞蛋，雞蛋成型後撈出，用鍋里剩的油，如蔥花，爆香後把切成絲的蔬菜倒進去翻炒一到兩分鐘，加一點醬油，一點醋，鹽調味。
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蔬菜出來水分後加入雞蛋，餅絲翻炒均勻，稍微炒一會可以出鍋啦。
小貼士
餅絲買的現成的，炒蔬菜時候還加了一點豆瓣醬，根據自己口味調整吧。
所在的分類
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餅絲,白菜,胡蘿卜,木耳,青椒,雞蛋
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炒芽菜：,芽菜,油,花椒,生抽,料酒,糖,炒餅：,餅絲,油,薑絲,蔥花,生抽,出鍋時：,蒜片,香油
綜合評分 8.9