土豆,大蒜瓣,醋,大蔥,豆油（或豬油更好),花椒或花椒油
綜合評分 9.3
素炒土豆絲
綜合評分 9.8
以菜籽油搭配小土豆，用白皮土豆切絲素炒。 清炒的土豆絲不似平日裏吃到的「清脆」口感，而是又面又糯，用菜籽油清炒的土豆絲更有少見的香味，還原出夏日裏的日常食味。
用料
做法
-
鍋中倒入油，熱鍋
-
油熱後，放入蔥蒜炒香
-
香味溢位後，倒入切好的土豆絲翻炒
-
-
至土豆絲八成熟狀態時，放入辣椒，些許鹽，繼續翻炒
-
待土豆絲完全熟透，裝出撒上些許蔥花即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
菜籽油,蔥蒜,土豆,辣椒,鹽
綜合評分 9.8
茄子,土豆,麻辣椒,香蔥
綜合評分 9.5
土豆絲,胡蘿蔔絲,蔥花,蒜末,幹辣椒,色拉油,＃調味汁,醬油,料酒,米醋,糖,鹽
綜合評分 9.2
面粉,鹽,熱水,食用油,卷心菜,西紅柿,蒜苗,食用油,花椒,老陳醋,鹽,生抽,雞精
綜合評分 9.3
土豆,幹辣椒,蔥絲,糖,生抽,米醋,雞粉
綜合評分 9.4
新土豆,花椒,生抽,蔥花,鹽
綜合評分 7.0
芹菜,土豆,幹辣椒,鹽,生抽,食用油
綜合評分 8.7
土豆絲,麪粉,芝麻,雞蛋,鹽,胡椒粉等調味料
綜合評分 9.0
土豆,肉絲,蔥絲,辣椒段,醋,鹽,味精,麪粉,水,油
綜合評分 7.2