大頭魚魚頭,菌姑,生姜,大蒜
綜合評分 9.3
菌姑魚頭湯
綜合評分 9.3
用料
做法
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生起油鍋，放入適量色拉油，然後放入生姜和大蒜，微微炸，然後放入魚頭，等鏟子可以移動魚頭時翻面，把魚頭兩面煎好，放入料酒，再放入水開始炖，同時把洗淨的菌姑也倒入鍋內一起炖，（這個水量差不多能盛滿湯碗就夠。同時，菌姑類別大家可以依據個人喜好買，最好買3-4種），中火炖10分鐘左右，放入一定量的鹽即可收鍋，雞精不用放，然後撒點蔥花，美味出鍋
小貼士
所在的分類
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