好料理

樹葉抹茶紅豆面包

綜合評分 9.6
我最愛的抹茶紅豆組合（樹葉抹茶紅豆面包）。抹茶的清新和紅豆的甜蜜是最完美的搭配，它倆可是天生一對！以前都是做抹茶紅豆的蛋糕，今兒做個面包吧！紅豆自己煮的，不去皮更加營養（補血去濕等。。。。）抹茶那就更不用說了，綠茶研磨清新的味道還有減肥功效哦！

用料

做法

  • 除餡，表面蛋白，黃油外。將其余材料全部混合揉至成團，可拉較厚膜。

  • 加入黃油，揉至擴展階段。

  • 滾圓，蓋保鮮膜發酵兩倍大。

  • 取出排氣，分割成所需要的個數。（我分割成四個。喜歡吃大面包，有滿足感啦！）滾圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。

  • 取出面團，壓扁。　成圓形，翻面，包餡。

  • 包好後壓扁，在左右兩邊各剪三道口。排入烤盤。

  • 蓋保鮮膜最後發酵兩倍。取出，刷蛋白放入預熱好的烤箱180度15分鐘。

小貼士

湯種:20克高粉，20克開水攪拌均勻，放涼用。 紅豆餡:煮熟後不去皮，搗爛。包的多多滴好吃。

所在的分類

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