豬肉,白菜,大蔥,生姜,黃酒,鹽
綜合評分 8.2
白菜炖肉（簡單版）
綜合評分 8.2
用料很簡單不過卻很香很下飯
用料
做法
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肉洗淨，肥肉切片，瘦肉切適當大小
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肥肉放鍋里煎出油來，這樣就不會很油膩了，肥肉也可以很好吃~煎到焦黃就可以放入瘦肉翻炒
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炒到瘦肉變色之後就可以放入生姜大蔥，炒出香氣就可以放入料酒，蓋上鍋蓋稍微燜一下，然後放入醬油，翻炒之後倒入水沒過肉，水開之後改小火
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這個時候就可以準備白菜了，白菜葉和根分開切好，白菜幫不要切的太小，等鍋里的水收的差不多的時候放入白菜幫，等白菜幫變軟之後放入白菜葉，稍微炖一會，等白菜熟了就可以放入鹽（鹽不能放太早不然白菜里的水就都出來了），翻炒均勻就可以出鍋了
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.4