龍利魚,黑胡椒粉,芝士粉,鹽,面粉,澱粉,番茄沙司
綜合評分 9.4
奶香酥炸龍利魚
綜合評分 9.4
心急火燎急出來的一道菜，不難，但是超好吃啊！秘訣是加了芝士粉，沾著番茄沙司趁熱吃，真的好香！
用料
做法
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龍利魚洗淨解凍後吸干水分 平鋪盤子內撒適量鹽，黑胡椒（推薦現磨的那種，香並且撒的勻），芝士粉，正反面都要。（龍利魚味道不腥，所以加不加酒都無所謂，喜歡蒜味的還可以撒點蒜末增香
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準備一平底容器，撒適量面粉澱粉，以蓋過盤底，兩三毫米厚度為宜，面粉澱粉比例3:1左右，稍微混合下就行
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油鍋熱油，腌制過的龍利魚切塊或切條，裹面粉下鍋炸至金黃
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番茄沙司加一點點糖攪拌均勻撒在魚塊上，趁熱開動！
小貼士
炸東西最忌不停翻面，中火，下一分鐘後再翻面，不容易糊，美味的關鍵就是黑胡椒和芝士粉，不然會遜色喔∼
所在的分類
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