1.里脊肉切絲備用, 姜切絲備用 尖椒切絲,為了好看加上了一只紅辣椒。
2.熱鍋倒油,油熱後將肉倒入鍋中翻炒至肉變白(姜絲跟肉一起放) ,
3.倒入些料酒,並加鹽,翻炒大概一分鐘,
4.將尖椒絲倒入鍋中翻炒即可(加尖椒絲後也可以加一點兒醬油)。