好料理

香草冰激凌(簡版)

綜合評分 8.3
半小時搞定的快手基礎冰激凌,最後最後可以加可可,加藍莓加堅果,隨便你發揮想象都很好吃!

用料

做法

  • 蛋黃8個,糖120克,香草精2ml,牛奶100ml,朗姆酒少許,混合均勻。

  • 燒一鍋熱水隔水加熱(1)攪拌到粘綢,放入冷水盆中降溫備用。

  • 淡奶油4小盒打發至小彎角,取3分之一放入蛋黃盆內拌勻,再倒入淡奶油盆里拌勻,裝入容器冰凍4小時以上就行了。

小貼士

一次多做點,分了很多小罐變成多種口味的,節約不少時間。

所在的分類

相關食譜

香草冰激凌(簡版)
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淡奶油4盒,糖,香草精,蛋黃,朗姆酒,牛奶
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冷盤
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香草冰激凌
冰淇淋
蛋黃,淡奶油,牛奶,香草精,白砂糖
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