牛排,胡蘿蔔,檸檬,雞毛菜,橄欖油,海鹽,黑胡椒
綜合評分 8.3
香煎牛排
綜合評分 9.5
自己煎的牛排，肉質嫩而多汁
用料
做法
-
牛排洗干淨，用廚房紙巾吸干水分後，雙面刷上橄欖油，撒上黑胡椒碎和海鹽，做做按摩。腌制2小時以上
-
大火把煎鍋燒得很熱，撒一滴水上去就蒸發掉了，放上牛排不動啦，待表面開始冒水珠就翻面關成中火，再看見表面冒水珠，扔一片黃油在上面，待黃油化了就可以出鍋了。出鍋後可別接著吃，蓋上錫紙或者蓋子悶2分鐘後再開吃，這樣牛排會更入味。
小貼士
鍋里不要放油哦，放了油牛排反而容易焦
所在的分類
相關食譜
Thyme Leaves百里香,Lemon檸檬,Rosemary迷迭香,土豆,牛排,黑胡椒粉,牛油,蝦,鹽,糖
綜合評分 7.9
西冷牛排,洋蔥,肉末,鹽,黑胡椒,大蒜,橄欖油,澱粉,糖
綜合評分 8.7
澳洲西冷牛排,橄欖油,黑胡椒碎,黃油,海鹽
綜合評分 9.5
澳洲西冷牛排,橄欖油,黑胡椒碎,黃油,海鹽
綜合評分 7.1
牛排,海鹽,三色胡椒,橄欖油,黃油
綜合評分 7.4
牛排,大蒜,蘆筍,西葫蘆,口蘑菇,杏鮑菇
綜合評分 7.3
牛排,黑胡椒,橄欖油,鹽
綜合評分 8.9
牛排,大蒜,蘆筍,西葫蘆,口蘑菇,杏鮑菇
綜合評分 7.5
香草,辣椒粉,胡椒粉,大蒜粉,紅酒,洋蔥,黃油
綜合評分 9.3