糖漬檸檬

綜合評分 8.0
一年四季都喜愛的飲品,營養美白又健康。和外面的市售檸檬汁say goodbye吧。原料沒有固定的用量,只要白糖可以浸潤檸檬就可以啦。

用料

做法

  • 檸檬用鹽洗干淨,自然晾干,切片;

  • 用開水消毒過並已晾干的罐子里,鋪上一層檸檬,撒上一層白糖,只到罐子滿掉,或者檸檬用完;

  • 蓋上蓋子,放入冰箱中,禮成;

小貼士

方法很簡單;檸檬會被白糖漬到胞質分離,大量到檸檬汁沉到罐子底,酸酸甜甜的,泡檸檬水的時候,倒進去一些,很好喝;這些檸檬汁也可以做菜用,酸甜的菜式都可以加,自然清新又解油膩; 第一次做都時候還放了青檸檬,但事實證明,時間長了之後,綠色會變成很詭異的黃褐色,影響心情,所以還是推薦只用黃檸檬,好看又好喝。

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