糖漬檸檬

綜合評分 9.6
冬天的下午容易昏沉,暖暖的檸檬紅茶喝下去彷彿能瞬間喚醒沉睡的細胞 我愛喝各種各樣的茶,中國傳統的綠茶紅茶普洱茶烏龍茶。。。也愛西式的檸檬紅茶檸檬綠茶 逛街的時候,夏天喝冰的檸檬綠茶,冬天喝熱的檸檬紅茶,一直如此。快樂檸檬~找茶~都愛 以前在家自己泡總覺得不夠味,用新鮮的檸檬泡出來有點苦澀,跟賣的不一樣,而且一個檸檬用不完,往往就幹掉了,好浪費。 糖漬檸檬這個方法很好,儲存時間長,隨喝隨取,而且避免浪費,因為製作的時候放了糖,所以泡茶時只需一個紅茶包(我用的是立頓精選紅茶),兩片糖漬檸檬就可以了,無需另外加糖。 對於嚴格素食者來說,糖漬的檸檬不含蜂蜜,完美~

用料

做法

  • 容器洗淨晾乾,檸檬洗淨,晾乾表面,去頭尾,切成3MM厚片

  • 檸檬片碼入容器,一層檸檬撒一層白糖。。。。最後一層多撒點白糖,密封容器放入冰箱冷藏2天即可

小貼士

製作過程一定要乾爽潔淨,用自來水洗過後要擦乾或晾乾,這樣可以防止變質。 漬好的檸檬冷藏儲存兩週沒問題,取檸檬片的時候用乾淨餐具取。

所在的分類

相關食譜

【蛋奶素】無油糖漬檸檬酸奶蛋糕
蛋糕
酸奶,雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,白糖,鮮榨檸檬汁,糖漬檸檬皮
綜合評分 7.6
糖漬檸檬
素食
檸檬,可密封容器,白糖
綜合評分 7.8
糖漬檸檬
素食
檸檬,可密封容器,白糖
綜合評分 9.6
糖漬檸檬
甜品
檸檬,白糖,干淨的玻璃罐子
綜合評分 8.0
Cake au citron (PH大師檸檬蛋糕)
蛋糕
細砂糖,檸檬皮屑,鹽之花(一般海鹽即可),全蛋,白朗姆酒,淡奶油(乳脂成分35%),無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,糖漬檸檬皮(切成3mm丁狀)
綜合評分 9.3
Cake au citron (PH大師檸檬蛋糕)
蛋糕
細砂糖,檸檬皮屑,鹽之花(一般海鹽即可),全蛋,白朗姆酒,淡奶油(乳脂成分35%),無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,糖漬檸檬皮(切成3mm丁狀)
綜合評分 9.4
省時糖漬檸檬
飲品
檸檬,梨,白砂糖,干淨的玻璃罐
綜合評分 7.5
檸檬瑪德琳(附檸檬糖做法)
蛋糕
自制檸檬糖,雞蛋(50g左右),牛奶,低筋面粉,泡打粉,黃油
綜合評分 7.9
【素】糖漬檸檬皮--厚皮檸檬的專屬
快手菜
檸檬皮,白糖,鹽
綜合評分 8.7
檸檬戚風蛋糕
蛋糕
【蛋黃糊】,低筋粉,糖(中島老師用的甜菜糖,我用的細砂糖),蛋黃,菜籽油(這裏我用的橄欖油),檸檬,【蛋白霜】,蛋白,糖
綜合評分 8.3