好料理

蒜香蒸排骨

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 仔排洗淨，斬成手指長一根，備用

  • 一整顆蒜苔剁成蒜泥，備用。

  • 蒜泥，姜末，老抽，鹽，糖，生粉與仔排拌均，腌至少40分鐘，時間越長越入味。

  • 腌好的排骨裝盤，上蒸鍋大火蒸40分鐘，起鍋，灑蔥花點綴

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